شعبة الخضروات: لدينا فجوة كبيرة بالإنتاج 50% في البطاطس و40% بالطماطم و60% بالبامية
وقال حاتم النجيب، نائب رئيس قسم الخضار والفواكه بجمعية الغرف التجارية، إن ارتفاع أسعار بعض الخضروات يرجع إلى ارتفاع درجات الحرارة التي شهدتها مصر خلال الشهرين الماضيين.
وأشار في تصريحاته لبرنامج “قاعة التحرير” المذاع عبر شاشة “صدى البلد” مساء السبت، إلى تأثير ارتفاع درجة الحرارة على تلف المحاصيل، قائلا: “لدينا تراجع وتراجع كبير جدا”. في الإنتاج، وخاصة الطماطم والكوسا والخيار والبامية، فضلاً عن الأصناف التي تضررت بسبب ارتفاع درجات الحرارة في الصيف.
وأشار إلى أن الفجوة الإنتاجية بلغت نحو 50% للبطاطس و40% للطماطم و60% للبامية. ونظراً لارتفاع درجات الحرارة تم التأكد من توفر المنتجات في أسواق الجملة. إلا أن التوافر يقل مع ارتفاع الأسعار بسبب آليات العرض والطلب، وهو ما يرجع إلى انخفاض أسعار المانجو بسبب زيادة الإنتاج.
وذكر أن أسعار الخضروات بسوق الجملة هي كما يلي: الطماطم من 20 إلى 25 جنيها، البطاطس من 17 إلى 23 جنيها، الكوسة من 20 إلى 23 جنيها، الخيار من 10 إلى 15 جنيها، الفلفل من 8 إلى 13 جنيها، والباذنجان من 4 إلى 10 جنيهات والبصل من 6 إلى 9 جنيهات.
وأشار إلى أنه سيكون هناك زيادة في المعروض في الشتاء، وهو ما سينعكس على استقرار الأسعار، ومن ثم الانخفاض التدريجي، لافتا إلى أن الحصاد الشتوي المبكر للطماطم والبطاطس والخضروات سيبدأ في نوفمبر المقبل.
