قبل موسم الصيف.. إزاي تعرف البطيخة الحمرا من القرعة؟

بطيخ. مع بداية فصل الصيف، يعتبر البطيخ من الفواكه التي يحبها الكثير من الناس. ولذلك، في السطور التالية، يناقش ” الأسبوع ” كيفية التعرف على البطيخ الجيد.

كيف تتعرف على البطيخ الجيد؟

1) ابحث عن البقعة الصفراء : البقعة الصفراء “المشرقة” التي تظهر على البطيخ هي في الواقع الجزء الذي استقرت فيه الثمرة على الأرض في الحقل. كلما كان لون البقعة أصفر دسمًا، كان طعم البطيخ أحلى، وإذا كانت البقعة فاتحة أو بيضاء تقريبًا، فهناك احتمال كبير أن يكون البطيخ أقل حلاوة.

2) ابحث عن شبكة العنكبوت : تشير البقع البنية التي تشبه شبكات العنكبوت إلى أن النحل قد لمس أسدية زهرة البطيخ عدة مرات. كلما زاد عدد البطيخ، كلما كان البطيخ أحلى.

3) ابحث عن البطيخ “الأنثوي” : لا يعرف الكثير من الناس ذلك، لكن المزارعين الذين يزرعون البطيخ عادة ما يميزون بين البطيخ “الذكري”، الذي يتميز بطعم أكثر سيولة وأكثر مائيًا، في حين أن البطيخ “الأنثوي” أحلى.

4) اختر بطيخة متوسطة الحجم : لا تختار أبدًا البطيخة الأكبر حجمًا، ولكن لا تختار أبدًا أصغر الثمار أيضًا. بدلًا من ذلك، اختاري بطيخة متوسطة الحجم. لاحظ أيضًا أنه بغض النظر عن الحجم الذي تختاره، يجب أن يكون البطيخ دائمًا ثقيلًا بالنسبة لحجمه، وإلا فإنه سيكون مجوفًا من الداخل.

5) التحقق من عنق الثمرة : وجود ساق بني وجاف يدل على نضج البطيخ بالكامل. إذا كان الجذع مرنًا نسبيًا وذو لون أخضر، فهذا يعني أنه تم حصاده مبكرًا ولم ينضج تمامًا، لذا فهو ليس حلوًا بدرجة كافية.

أنواع البطيخ الأحمر

أنواع البطيخ الأحمر هي:

– يحتوي البطيخ الأحمر على البذور ومضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الإصابة بالسرطان والسكري من النوع الثاني.

– البطيخ الأحمر لا يحتوي على بذور. وهو صنف هجين منتشر بين أنواع البطيخ لأنه لا يحتوي على بذور، ومنها: “بطيخ قرمزي، بطيخ بيجو، بطيخ ملك القلوب، بطيخ نوفا”.

مواصفات البطيخ الأحمر

مواصفات البطيخ الأحمر هي كما يلي:

1) يجب أن يكون لون البطيخ موحداً ولا يبهت ويصاحبه بقع داكنة.

2) البطيخ الناضج يحتوي على الكثير من الماء. إذا كان خفيفًا، فهذا يعني أنه لا يحتوي على ماء ولم ينضج.

3) عندما تضرب البطيخة، يمكنك سماع صدى طفيف. إذا كان الصوت عديم الصدى، فهذا يعني أنه فارغ وليس أحمر.

4) إذا كانت قشر البطيخ صلبة وثقيلة وخالية من الندبات أو الفراغات فهي حمراء. إذا كان لديها ندوب، فلا تشتريها.

5) يجب أن تكون رائحته طيبة، والتأكد من أن رائحة البطيخ تدل على جودته.

زر الذهاب إلى الأعلى