غرفة الصناعات الغذائية تناقش مستقبل صناعة الزيوت في مصر
عقدت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية اجتماعا لإدارة الزيوت ومنتجاتها برئاسة د. زكريا الشافعي لمناقشة الوضع الحالي والمستقبلي لصناعة النفط في مصر.
حضر اللقاء ياسمين السيد أحمد ومنة الله عادل محمد ممثلين عن لجنة الزيوت والدهون بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، ورضا محمد سيد ممثلين عن أمانة لجنة الزيوت بالهيئة المواصفات والجودة، وأ. عدد المصانع الأعضاء في الغرفة . وناقش الاجتماع تطبيق بنود قائمة التفتيش الخاصة بهيئة سلامة الغذاء على مصانع ومشاريع الزيوت الغذائية لتحديث المواصفات القياسية لمنتجات الدائرة، بالإضافة إلى الخدمات التي تقدمها الغرفة.
دكتور. وأكد زكريا الشافعي رئيس المصلحة اهتمام الدولة بالتوسع في زراعة المحاصيل الزيتية ومنها اللفت لتوطين صناعة زيت الطعام في مصر من خلال تحديث الاستراتيجية الزراعية الوطنية لتحقيق الاكتفاء الذاتي من الزيوت النباتية، في بهدف تحقيق زيادة إنتاج زيوت الطعام من خلال توفير البديل المحلي، حيث تعتمد الشركة حالياً على استيراد نحو 96% من المواد الخام، علماً أن حجم الاستهلاك المحلي يقدر بحوالي 2.2 مليون طن سنوياً.
وأوضح الشافعي أن الغرفة تدرس مع مركز تحديث الصناعة سبل مواصلة تطوير الصناعة النفطية من خلال العمل على تطوير وتحديث الاستراتيجية التي تم تطويرها عام 2019 بالتعاون مع الجهات ذات الصلة بحيث تعكس الوضع الحالي للصناعة النفطية. هذه الصناعة.
وأضاف أن الغرفة تعمل بشكل وثيق مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء وهيئة المواصفات والجودة المصرية وتشارك في اللجان المختلفة التي تعنى بتحديث المواصفات القياسية وقوائم التفتيش واشتراطات سلامة الغذاء مما يساهم في تحسين القدرة التنافسية للصناعة المصرية. المساهمة والمنتج في الأسواق.
دكتور. وأوضح رضا عبد الجليل مدير عام الشئون الفنية بالغرفة، أن تغيير قوائم التفتيش للمصانع الأعضاء بالإدارة يتم مناقشته مع هيئة سلامة الغذاء، حيث أن صناعة الزيوت لها طابع خاص وليست مثل الصناعة تشكل صناعة الألبان خطراً وتقوم بإعداد مقترحات لتغيير الرقم الحمضي في مواصفات زيت الكمون الأسود. وأشار إلى أنه من خلال الزيارات الميدانية والمساعدة في عمل نظام التوثيق حققت الغرفة نجاحا كبيرا في تقديم خدمات الدعم الفني وبرامج التدريب والتأهيل فيما يتعلق بمساعدة المصانع على الالتزام باشتراطات السلامة الغذائية، حيث تضم الإدارة 800 شركة تعمل في مجال استخراج وتكرير وتعبئة البذور بين أعضائها.
وأكدت المهندسة ياسمين السيد ممثل لجنة الزيوت والدهون بالهيئة القومية لسلامة الغذاء استعداد الهيئة للعمل مع غرفة الصناعات الغذائية كممثل للصناعة، كما رحبت بأي مقترحات بشأن قوائم التفتيش.
عرض رضا محمد سيد ممثل أمانة لجنة النفط بهيئة المواصفات والجودة المواصفات المعتمدة بقرار مجلس إدارة الهيئة بتاريخ 18 أغسطس العام الماضي والتي وافق عليها وزير الصناعة متضمنة بيانات المواصفة 1546 و زيوت.
كما تمت مناقشة مواصفات الدهون القابلة للدهن والدهون المخلوطة وكذلك مشروع تحديث مواصفات زيت الكمون الأسود وأحكامه.
